» Từ khóa: dpph

Kết quả 1-2 trong khoảng 2

Khảo sát hoạt tính ức chế enzyme thủy phân tinh bột và bắt gốc tự do của cao chiết rau càng cua / Đỗ Nguyễn Anh Thư, Võ Thanh Sang, Ngô Đại Hùng, Tạp chí khoa học Đại học Thủ Dầu Một, Số 5(54)-2021, Tr. 35-41

Rau càng cua (Peperomia pellucida) được sử dụng rộng rãi như là một món ăn và là một bài thuốc trong điều trị phế nhiệt, viêm họng hoặc khô cổ khản tiếng, đái tháo đường, đau lưng, thiếu máu, mụn nhọt… Việc nghiên cứu về hoạt tính sinh học của rau càng cua là điều cần thiết nhằm làm rõ giá trị dược tính của nó. Trong nghiên cứu này, hoạt...

7 p tdmu 30/11/2021 317 0

Từ khóa: Rau càng cua; Kháng oxy hóa; Đái tháo đường; DPPH, alpha – amylase
Khảo sát một số thành phần hóa học và hoạt tính kháng oxi hóa của cao chiết hạt đu đủ /Ngô Đại Hùng...[và những người khác], Tạp chí Đại học Thủ Dầu Một, số 2(45)-2020, tr.101-107

Hạt đu đủ là phụ phẩm bỏ đi mà chưa được nghiên cứu để tận dụng cho mục đích nào. Vì vậy, nghiên cứu này được triển khai thực hiện nhằm đánh giá sơ bộ một số thành phần hóa học và hoạt tính kháng oxi hóa của cao chiết hạt đu đủ. Hàm lượng lipid và protein được xác định lần lượt theo phương pháp Soxhlet và Bradford. Hàm lượng...

7 p tdmu 22/07/2020 238 3

Từ khóa: hạt đu đủ, kháng oxi hóa, năng lực khử, polyphenol tổng, DPPH

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Bộ sưu tập Thủ thuật Công nghệ thông tin

72 69218
Bộ sưu tập Biển đảo

56 60860
Bộ sưu tập Tác phẩm văn học

48 52004
Bộ sưu tập Dạy và học

180 189314
Bộ sưu tập Hồ Chí Minh

278 282595

Tin nhanh

TRUNG TÂM HỌC LIỆU TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦ DẦU MỘT

Số 06 Trần Văn Ơn – P. Phú Hòa – Tp. Thủ Dầu Một – Bình Dương
Điện thoại: (0274) 3841 570 - Mail: thuvien@tdmu.edu.vn
Website: https://lib.tdmu.edu.vn - Facebook: https://www.facebook.com/lib.tdmu

Phát triển bởi Thư viện số