- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
TÀI LIỆU ĐH THỦ DẦU MỘT
- Tạp chí ĐH Thủ Dầu Một (629 )
- Bản tin ĐH Thủ Dầu Một (41 )
- Bài viết về ĐH Thủ Dầu Một (24 )
- Ebook ĐH Thủ Dầu Một (6 )
- Ebook chuyên ngành (5850 )
Danh mục TaiLieu.VN
- Mẫu Slide Powerpoint
- Luận Văn - Báo Cáo (346704)
- Kinh Doanh Marketing (67778)
- Kinh Tế - Quản Lý (50036)
- Tài Chính - Ngân Hàng (57809)
- Công Nghệ Thông Tin (143292)
- Tiếng Anh - Ngoại Ngữ (47261)
- Kỹ Thuật - Công Nghệ (137309)
- Khoa Học Tự Nhiên (110530)
- Khoa Học Xã Hội (85272)
- Văn Hoá - Nghệ Thuật (54491)
- Y Tế - Sức Khoẻ (177214)
- Nông - Lâm - Ngư (63475)
- Kỹ Năng Mềm (29084)
- Biểu Mẫu - Văn Bản (27862)
- Giải Trí - Thư Giãn (52535)
- Văn Bản Luật (199483)
- Tài Liệu Phổ Thông (409665)
- Trắc Nghiệm Online (213578)
- Trắc Nghiệm MBTI
- Trắc Nghiệm Holland
» Từ khóa: dinh duong ruou vang dieu gelatin
Kết quả 1-1 trong khoảng 1
-
![Nghiên cứu tách loại tanin và lên men chế biến rượu vang từ dịch ép quả điều/Võ Thị Thu Giang...[và nh.ng.kh.], Tạp chí Khoa học Đại học Thủ Dầu Một, Số 3(38)-2018,Tr. 63-71](http://elib.tdmu.edu.vn/images/libedu/document/thumbnail/2018/20180720/tdmu/hien/80x100/2831532077117.jpg "Nghiên cứu tách loại tanin và lên men chế biến rượu vang từ dịch ép quả điều/Võ Thị Thu Giang...[và nh.ng.kh.], Tạp chí Khoa học Đại học Thủ Dầu Một, Số 3(38)-2018,Tr. 63-71")
Quả điều có hàm lượng chất dinh dưỡng cao như vitamin C, khoáng chất, tổng polyphenol cao, khả năng kháng oxi hóa tốt. Tuy nhiên hiện nay quả điều sau thu hoạch vẫn chưa được khai thác, chế biến do chưa khắc phục được vấn đề hàm lượng tanin cao trong dịch ép quả điều gây vị quá chát, se sít lưỡi. Nghiên cứu tách loại tanin và lên men rượu vang từ...
9 p tdmu 20/07/2018 349 1
Từ khóa: Dinh dưỡng;Rượu vang điều;Gelatin
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
-
48 52054
-
56 60980
-
-
180 189686
-
278 282881
Phát triển bởi Thư viện số
