- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
TÀI LIỆU ĐH THỦ DẦU MỘT
Danh mục TaiLieu.VN
Giáo trình Thương phẩm hàng thực phẩm - Nguyễn Thị Tuyết
Giáo trình Thương phẩm hàng thực phẩm của tác giả Nguyễn Thị Tuyết nhằm nghiên cứu những tính chất và thành phần cấu tạo của hàng thực phẩm, vai trò ý nghĩa của các loại thực phẩm đối với cơ thể con người. Môn học này cũng đề cập đến những phương pháp kiểm tra chất lượng thực phẩm cũng như các bao gói, phương thức vận chuyển và chế...
110 p tdmu 17/01/2015 893 1
Từ khóa: Thương phẩm hàng thực phẩm, Hàng thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Chế biến dầu mỡ, Chế biến trứng, Chất lượng thực phẩm